- ostatnia aktualizacja:
Dzisiaj 8:00
- ostatnia aktualizacja:
Wczoraj 18:31
sos z habanero
przepis
Składniki :
pomidory około kilo ,6 ładnych dorodnych pomidorków
ocet balsamiczny lub winny (tylko nie spirytusowy bo spierdoli cały smak)
oliwa z oliwek extra virgin
czosnek 5 ząbków
2 ładne mango
habanero około 0.5kg
sól, pieprz(świeży mielony), Bazylia,oregano
sposób przyrządzenia:
pomidory parzymy obieramy ze skóry kroimy na kawałki i do gara, paprykę ciachamy w drobny kawałki i do gara, czosnek miażdżymy i do gara ,mango kroimy na kawałki i do gara, dolewamy 2 lub 3 łyżeczki oliwy i octu walimy przyprawy oczywiście tak z wyczuciemi niech się pierdoli tak na wolnym ogniu aż wszystko zmięknie, po tym zabiegu trzeba nasz sosik potraktować blenderem, jak już wszystko zmiksujemy gotujemy jeszcze chwile, doprowadzamy do wrzenie i wekujemy w słoiczkach, proponuje małe słoiczki bo sos po otwarciu może stać w lodówce około tygodnie i szkoda żeby się zepsuł!!!
teraz tylko trzeba znaleźć tą papryczkę bo wszystkie inne składniki można normalnie kupić bez problemu pozdrawiam
Ja ostatnio stwierdziłem, że przecież gaz pieprzowy zawiera poprostu mocno stężoną kapsaicynę (wiem, tu już 3/4 osob bierze za bajkopisarza, no ale co zrobic) więc koleżankę poprosiłem żeby psiknęła troche na stół. Najpierw zjechałem to palcem i powąchałem, jako, że nawet w nosie nie zakorciło (no bo to przecież tak nie działa) włozyłem palec do pyska. Nie było lekko ale piwo+mleko (kapsaicyna rozklada się w alkoholu i tluszczach z tego co pamietam) załatwiły sprawę po około 5 minutach. I wszystko było spoko, dopóki oka nie potarłem:P
Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji zobligowała nas do oznaczania kategorii wiekowych
materiałów wideo wgranych na nasze serwery. W związku z tym, zgodnie ze specyfikacją z tej strony
oznaczyliśmy wszystkie materiały jako dozwolone od lat 16 lub 18.
